「だし」だけで煮込む
野菜の煮物（かぼちゃ）
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材料
2人分
- だしパック
- 1包
- 水
- 300cc
- かぼちゃ
- 1/4個
- （大根の場合）
- 4cm幅の輪切り
- （さつま芋の場合）
- Mサイズ1本
作り方
［準備］
・かぼちゃの種とわたを取り一口大に切る。
（大根の場合）
２cmに切り厚めに皮を剥いて面取りし、
隠し包丁を入れ下ゆでしておく。
（さつま芋の場合）
ところどころ皮を剝いて２cmに切り、
水にさらしておく。
落し蓋をして煮込み、
だしパックは沸騰後、5分したら取り出す。
具材が柔らかくなるまで、
弱火で10分ほど煮込み出来上がり。
