あったかほっこり
生姜みそおでん

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材料

2人分

A

あごだし: 1袋

水: 600cc

醤油: 大さじ1/2

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

みそ: 大さじ2/3

砂糖: 大さじ2/3

生姜: 2かけ

大根: 1/4本

じゃがいも: 2個

たまご: 2個

こんにゃく: 1/2丁

厚揚げ: 1丁

ごぼてん: 2本

三色串天: 2本

作り方

［材料］
［準備］

・生姜を薄切りする。

・大根は厚めに皮をむいて2cm幅の輪切りにし、フォークなどで何カ所か刺し、下ゆでしておく。

・じゃがいもは皮をむく。

・こんにゃくにフォークなどで何カ所か刺し、熱湯をかけてアク抜きをする。

・ゆで卵を作る。

・こんにゃく、厚揚げ、ごぼてんを半分に切る。
鍋にAを入れ沸騰したら、大根、じゃがいも、たまご、こんにゃく、厚揚げを入れ、柔らかくなるまで弱火で30分煮込む。
ごぼてん、三色串天をいれ、弱火で15分ほど煮込んで出来上がり。

使用した商品

あごだし

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