カボチャが主役の
お野菜クッキー

作り方

• ［材料］

• ［準備］

  ・バターを室温に戻しておく。

  ・かぼちゃを電子レンジにかけて皮をむき、

  マッシャーやゴムベラ等で潰す。

• バターをクリーム状になるまで練る。

• 砂糖を加えて混ぜたら、かぼちゃを加えてさらに混ぜる。

• 野菜の旨味だしと薄力粉をふるって加え、

  ゴムベラでひとまとめにする。

• ラップに包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。

• 休ませた生地を5mmほどに伸ばして再度10分冷やす。

• 生地をかぼちゃ型やお化けの型などでくり抜き

  天板に並べる。

• 150℃のオーブンで20分～25分焼いて冷めたら出来上がり。