だしがやさしく香る
はいからうどん

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材料

2人分

A

やさしい和風だし: 小さじ1と1/2

薄口醬油: 大さじ2

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1/2

水: 500cc

うどん: 2玉

かまぼこ: 薄切り4枚

天かす: 適量

小ねぎ: 適量

作り方

［材料］
沸騰したお湯にＡを入れ、

ひと煮立ちさせ、つゆが完成。
茹でたうどん又はそばを器に入れ、つゆをかける。
てんかす、かまぼこ、小ねぎをのせて出来上がり。

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