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天然の紅鮭を沖縄の塩シママースで漬け、 熟成させ香ばしく焼き上げて、 丹念に手でほぐしています。
50gあたり(推定値)
昔ながらの山漬け製法に習い、熟成させた紅鮭を香ばしく焼き上げ、丁寧に手ほぐししました。着色料や保存料を使わず、沖縄の塩シママースのみで柔らかく仕上げました。
手ほぐし 紅鮭のレシピ
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