簡単あんかけ
豆腐としめじのあんかけ

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材料

2人分

A

あごだし: 1袋

水: 150cc

醤油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1/2

B

水: 大さじ1と1/2

片栗粉: 大さじ1

刻みネギ: 適量

豆腐: 半丁

しめじ: 1/2パック

作り方

［準備］

・しめじ、豆腐を一口大にする。

・Bを混ぜて水溶き片栗粉を作る。
フライパンにAをいれて沸いたら、
しめじを加えて加熱する。
しめじに火が通ったら豆腐を入れて、
中火で3分程煮込む。
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
お皿に盛り付け、ねぎをのせたら出来上がり。

使用した商品

あごだし

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