旬の秋刀魚を欧風だしで
秋刀魚のオーブン焼き

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材料

2人前

A

欧風だし: 小さじ1

にんにく: 1片

白ワイン: 大さじ1

オリーブオイル: 大さじ1

ローリエ: 1枚

秋刀魚: 2尾

玉ねぎ: 1個

じゃがいも: 1個

ミニトマト: 6個

塩: 小さじ1/3

コショウ: 少々

作り方

［準備］

・秋刀魚は頭を落とし、3等分に切り、内臓を取り洗い

塩とコショウをまんべんなく振る。

※割り箸を使いグリグリすると簡単にお腹がキレイになります！
［準備］

・玉ねぎは薄切りにする。

・にんにくはみじん切りにする。

・じゃがいもを5ｍmほどの厚さに切り、下茹でする。
ポリ袋に秋刀魚を入れ、

Aと玉ねぎを加え混ぜ合わせ30～40分置く。
耐熱皿に玉ねぎと、じゃがいもを敷き、

その上に秋刀魚を並べるように入れ、トマトを添える。
220～230度のオーブンで約15分、

秋刀魚に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

使用した商品

欧風だし

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