鶏ささみと切干大根の
ヘルシーサラダ

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材料

２人分

旨味ドレッシング

野菜の旨味だし: 小さじ1/2

粒マスタード: 小さじ1/2

酢: 小さじ1

水: 大さじ1

塩: 小さじ1/3

コショウ: 少々

オリーブオイル: 小さじ1

鶏ささみ: ２本

切干し大根: 10g

セロリ: 1/5本

きゅうり: 1/2本

作り方

切干し大根はざっと洗い、たっぷりの水に漬けて戻す。

※時間は袋の表示に合わせてください。

戻した切り干し大根は、熱湯に通して水気を絞る。
セロリ、きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにする。
鶏ささみは筋を取る。
鍋で水を沸かし、火を止めてささみを入れ蓋をする。

10分程したら取り出して粗熱が取れたら手で細かく裂く。
ドレッシングで和えれば出来上がり！

※ドレッシングの量は味を見ながら加減してください。

使用した商品

野菜の旨味だし

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