生姜であったか
豆乳みそ煮込みうどん

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材料

2人分

和風だし: 小さじ2

水: 600cc

みそ: 大さじ2

豆乳: 100cc

鶏肉: 1/2枚

うどん: 2玉

人参: 1/4本

白ねぎ: 1/4本

しめじ: 1/4房

薄揚げ: 1/2枚

おろし生姜: 適量

作り方

［材料］
［準備］

・豚肉を一口大に切りる。

・人参、薄揚げを短冊切り、白ねぎを斜め切りにする。

・しめじを一口大に切りる。
鍋に水、和風だし、鶏肉を入れ火にかける。
煮たったら人参を入れ火が通ったら、白ねぎ、しめじ、薄揚げを入れ煮込む。
うどんを加えて2～3分ゆで、みそ、豆乳を加える。
温めて最後におろし生姜をのせて出来上がり。

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