だしの風味が際立つ
とろろ昆布うどん（そば）

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材料

2人分

A

薄口醬油: 大さじ2と1/2

みりん: 大さじ2と1/2

だしパック: 1包

水: 600cc

うどん: 2玉

かまぼ: 薄切り4枚

とろろ昆布: 適量

小ねぎ: 適量

作り方

［材料］
鍋に水とだしパックを入れ沸騰したら弱火にし、

３～５分煮出し、だしパックを取り出す。
Aを加え、ひと煮立ちさせたらつゆが完成。
茹でたうどん又はそばを器に入れ、つゆをかける。
とろろ昆布、かまぼこ、小ねぎをのせて出来上がり。

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