春にぴったりの一皿
春キャベツのカルボナーラ

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材料

2人分

A

野菜の旨味だし: 小さじ2

牛乳: 大さじ4

塩コショウ: 少々

ソース

卵: 2個

パルメザンチーズ: 大さじ4

春キャベツ: 150g

にんにく: 1/2片

ベーコン: 4枚

オリーブオイル: 大さじ1

パスタ: 160g

作り方

［準備］

・春キャベツは一口大に切る。
・にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。
・【A】を混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブオイル・
にんにくを入れて中火にかける。
にんにくの香りが立ってきたら
ベーコンを加え炒めた後、
火を止めて【A】を加えて混ぜる。
商品の記載通りにパスタを茹で、
茹で上がりの1分半～2分前にキャベツを入れて、
1分前にパスタごとザルにあげて水気を切る。
②に茹で上がったパスタと【ソース】を入れて、
中火にかけながら混ぜたら出来上がり。

使用した商品

野菜の旨味だし

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