プチトマトと卵の
あっさりにゅうめん

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材料

2人分

A

醤油: 大さじ1

酒: 大さじ1

食塩: 小さじ1

野菜の旨味だし: 2袋

そうめん: 2束／100g

プチトマト: 10個程度

卵: 1個

絹さや: 5～6枚

水: 600cc

作り方

［準備］

・そうめんを茹でて、流水でぬめりを取り水気を切る。

・プチトマトを半分に切る。

・絹さやは斜め2等分に切る。
鍋に水とプチトマトを入れ火にかける。
沸騰したら野菜の旨味だしとAを入れ、絹さやを加える。
そこに、溶き卵を流し入れつゆが完成。
そうめんに熱湯をかけて温め、水気を切り

お椀に入れてつゆをかけて出来上がり。

使用した商品

野菜の旨味だし

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